玉堍油面-李相顺

个人简历：

1979年初中毕业，在玉堍大队李家颈组参加劳动。

1981年实行家庭联产承包责任制后，跟随爷爷李盛坊以及家父李朝钦学习玉堍油面的生产制作。爷爷和家父相继去世后，本人就带自己的爱人继续从事油面加工，直至现在已有40年的油面历史。

2002年加入中国共产党。

家族谱系

第一代：李克启 生于嘉庆十四年，咸丰五年去世；

第二代：李善龙 生于道光二十八年，民国十二年去世；

第三代：李士炜 生于光绪十五年，宣统元年去世；

第四代：李盛坊 生于民国四年，公元一九八四年去世；

第五代：李朝钦 生于民国二十五年，公元一九七九年去世；

第六代：李相顺 生于公元一九六二年一月；

李相胜 生于公元一九六五年十月；

第七代：李兴华（1876年）  李岩（1978年） 李明文（1983年）

学习与实践经历：

在家庭先辈手把手和口传心授的民间传承方式下，经过40年的油面手工制作经历，能把握季节和天气的变化来确定面粉、水以及食盐的比例技巧，熟练地操作各道制作程序，使生产出来的油面能适合人们的口味。

技艺特点：

纯手工制作，无添加剂。生产出来的油面劲道十足，口感极佳，收到消费者的广泛好评。