玉堍油面-李兴华

个人简历：

1989年玉堍小学毕业

1992年荻田中学毕业

1995年开始从李相林学习做油面技艺至今。

传承谱系：

第一族谱：

第一代：李克启 生于嘉庆十四年四月二十日 殁咸丰五年十月二十日

第二代：李善龙  生于道光二十八年三月八日，殁民国十二年九月二十八日

第三代：李士炜 生于光绪十五年二月初十日，殁于宣统元年八月六日

第四代：李生坊 生于民国四年十二月二十一日，殁于一九八四年三月二日

第五代：李朝钦 生于民国二十五年十月六日，殁于一九七九年九月十二日

第六代：李相胜 生于一九六二年一月二十五日。

第七代：李名文 生于一九八三年十月十七日。

第二族谱：

第一代：李相帮（1898年——？）

第二代：李玉清（1932年——？）

第三代：李名富（1963年）

第四代; 李岩（78年出生）、李兴华（76年出生）

第三族谱：

第一代：李盛米（100岁）玉堍村四组

第二代：李朝江（75岁） 玉堍村四组

第三代：李相顺（53岁） 玉堍村四组

第四代：李相伟（78年出生）

学习与实践经历：

李兴华1992年中学毕业，师从族兄李相林学习油面制作技艺，前后三年潜心钻研油面制作各道工序，熟练把握天气潮湿干燥与食盐添加的关键技巧。天气正常时每天制作面粉60斤左右，十几年来长期从事油面制作与销售，目前，在当地是以做油面为谋生之道的玉堍油面传承人之一。